Доморощеный Бейлиз

[leeRA]

Начиталась у  Франческа Лотлориэн о приготовлении ликерчика Бейлиз в домашних условиях и загорелась попробовать. Попробовала. Вкусно получилось, главное, не забывать, что это алкоголь и не пить как компот. Короче, рекомендую.
Вот собственно сам рецепт, взятый у  Франческа Лотлориэн:
"Ингредиенты для ликёра Бейлиз:
180 мл водки, 1 банка сгущенного молока,
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст.л. растворимого кофе,
400 мл шоколадного молока
Приготовление ликёра Бейлиз:
Вылейте в ёмкость сгущенное молоко.
Добавьте шоколадное молоко ("Чудо-молоко" или другое, желательно чтобы было густое).
Добавьте в ёмкость для ликера водку.
Высыпьте растворимое кофе и ванильный сахар.
Взбейте все ингредиенты для ликёра с помощью блендера.
Поставьте приготовленный ликёр Бейлиз в холодильник, подавайте холодным.
Хранится ликёр в холодильнике около 2-3 недель."
Мы правда немного творчески переделали рецепт. Вначале, решили уменьшить ингредиенты вдвое (не хотели перевести столько продуктов, если бы вдруг результат нам не понравился). А потом мама забраковала идею шоколадного молока, сказав, что дорого, лучше взять обычное и растопить пол плитки шоколада.
Но результат нам понравился, как и подружке, заглянувшей на огонек и попавшей на дегустацию.

@темы: житие мое

Comments

[Франческа Лотлориэн]

Я нашла аж две нестыковки. Во-первых, в рецепте сказано, что хранится он 2-3 недели. Да нифига! Будь моя воля - за два дня прикончили б!
Ну а второе - столовая ложка кофе для меня - перебор, я клала чайную, хотя, мне кажется, ее вообще не ощутила. То есть, можно и не класть. А насчет шоколадного молока - ну кому как, я не люблю топленый шоколад.

Но результат нам понравился, как и подружке, заглянувшей на огонек и попавшей на дегустацию.

Это главное!

[leeRA]

хранится он 2-3 недели.

Нас по этому поводу тоже мучили сомнения. Ведь в составе есть молоко, а оно имеет свойство скисать))

Будь моя воля - за два дня прикончили б!

Ой, да! Здесь нужно себя контролировать, а то можно и увлечься)))

я клала чайную, хотя, мне кажется, ее вообще не ощутила.

Я кофе тоже как-то не особо ощутила, может, стоит больше класть.

Это главное!

[Франческа Лотлориэн]

Нас по этому поводу тоже мучили сомнения. Ведь в составе есть молоко, а оно имеет свойство скисать))

Но не шоколадное суперпастеризованное, которое по полгода-год хранится может. В этом была фишка. Мы почти допили (ну или я почти допила)))

[leeRA]

У нас тоже осталось всего на рюмочку-две, так что продукт не пропадет, мы не позволим!